relation: https://uzindex.com/id/eprint/1323/
title: METHOD OF PREPARING NOVVOT FROM NATIONAL CONFECTIONERY PRODUCTS IN UZBEKISTAN
creator: Faiziboev, Pirmamat
creator: Ochilov, Sardor
description: <p>это многокомпонентные пищевые продукты, готовые к употреблению, имеющие определенную заданную форму, полученные в результате технологической обработки основных видов сырья - наввта. Проблема безопасности пищевых продуктов включает себя политические, социальные, экономические и медицинские аспекты. Особое место в питании населения Узбекистана из национальных кондитерских изделий «Навват». Навват — это традиционная сладость, распространённая в странах Средней Азии (Узбекистане) и Иране. Представляет собой кристаллизованный сахарный сироп. Имеет множество названий, характерных для разных регионов — нават, кинва-шакари, набат и навот, или просто узбекский сахар.</p>
date: 2023-09-03
type: Article
type: NonPeerReviewed
format: application/pdf
language: en
identifier: https://uzindex.com/id/eprint/1323/1/METHOD_OF_PREPARING_NOVVOT_FROM_NATIONAL_CONFECTIONERY_PRODU.pdf
identifier:   Faiziboev, Pirmamat and Ochilov, Sardor  (2023) METHOD OF PREPARING NOVVOT FROM NATIONAL CONFECTIONERY PRODUCTS IN UZBEKISTAN.  INTERNATIONAL JOURNAL OF RECENTLY SCIENTIFIC RESEARCHER'S THEORY, 1 (6).  pp. 160-164.  ISSN 2992-8885