%0 Journal Article
%@ 2992-8885
%A Faiziboev, Pirmamat
%A Ochilov, Sardor
%D 2023
%F uzindex:1323
%J INTERNATIONAL JOURNAL OF RECENTLY SCIENTIFIC RESEARCHER'S THEORY
%N 6
%P 160-164
%T METHOD OF PREPARING NOVVOT FROM NATIONAL CONFECTIONERY PRODUCTS IN UZBEKISTAN
%U https://uzindex.com/id/eprint/1323/
%V 1
%X <p>это многокомпонентные пищевые продукты, готовые к употреблению, имеющие определенную заданную форму, полученные в результате технологической обработки основных видов сырья - наввта. Проблема безопасности пищевых продуктов включает себя политические, социальные, экономические и медицинские аспекты. Особое место в питании населения Узбекистана из национальных кондитерских изделий «Навват». Навват — это традиционная сладость, распространённая в странах Средней Азии (Узбекистане) и Иране. Представляет собой кристаллизованный сахарный сироп. Имеет множество названий, характерных для разных регионов — нават, кинва-шакари, набат и навот, или просто узбекский сахар.</p>