В человеческом организме практически все процессы протекают в присутствии ферментов. Не иначе обстоит дело и с работой пищеварительного тракта.
Пищеварительные ферменты - это макромолекулярные белки. Это вещества, которые позволяют расщеплять сложные соединения до более простых форм. Они выделяются в желудочно-кишечном тракте и принимают участие в переваривании разных ингредиентов потребляемой пищи. Пищеварительные ферменты в организме вырабатываются естественным образом пищеварительными железами. И хотя за каждый орган отвечает свой фермент, все соединения дополняют друг друга, и поэтому так важно, чтобы в организме не было недостатка ни в одном из них. Процесс пищеварения начинается уже в полости рта именно благодаря наличию слюнной амилазы, вырабатываемой слюнными железами.
date: 2024-04-02 type: Article type: NonPeerReviewed format: application/pdf language: en identifier: https://uzindex.com/id/eprint/2822/1/%D0%A0%D0%9E%D0%9B%D0%AC_%D0%A4%D0%95%D0%A0%D0%9C%D0%95%D0%9D%D0%A2%D0%9E%D0%92_%D0%92_%D0%9E%D0%A0%D0%93%D0%90%D0%9D%D0%98%D0%97%D0%9C%D0%95_%D0%A7%D0%95%D0%9B%D0%9E%D0%92%D0%95%D0%9A%D0%90.pdf identifier: Кулматов, Нурсаид and Мансурова, Дилафруз (2024) РОЛЬ ФЕРМЕНТОВ В ОРГАНИЗМЕ ЧЕЛОВЕКА. INTERNATIONAL JOURNAL OF RECENTLY SCIENTIFIC RESEARCHER'S THEORY, 2 (4). pp. 60-67. ISSN 2992-8885